醋泡大蒜用什么醋好？这几种醋最适合！

今天给大家分享一个我生活中的小窍门——醋泡大蒜。做法简单，吃起来也健康。前段时间不是有点小感冒嘛听说吃点醋泡大蒜我就想着自己动手试试。

我得准备材料。家里有几头大蒜，又去楼下小超市买瓶陈醋。为什么用陈醋？因为之前我看网上都说陈醋泡大蒜更陈醋是五谷发的，营养还看到一些人用米醋或者白醋，说是性质温和，好吸收，但我还是想用陈醋试试，毕竟发酵酿造出来的东西感觉上应该更靠谱。

材料备齐，接下来就是动手。我先把大蒜一瓣一瓣剥开，这可是个力气活，剥得我手都疼。剥完洗干净，用厨房纸把水吸干，我这一步做得仔细，听说大蒜泡的时候不能沾生水，不然容易坏。

然后，我找个玻璃罐子，洗干净晾干。把剥好的大蒜放进去，倒上陈醋，醋要没过大蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方。我就把它放在厨房的柜子里，每天还去看两眼。

大概泡一个多星期，我打开尝尝，味道还真不错，酸酸辣辣的，挺开胃。大蒜的辛辣味儿也没那么重，变得柔和不少。网上说醋泡大蒜能消炎杀菌，我这几天吃下来，感觉嗓子确实舒服点。不知道是不是心理作用，哈哈。

对，我还得说说，做这个醋泡大蒜，除挑醋，剥蒜和泡的过程，我觉得保持一个良好的心情也很重要。毕竟美食和好心情更配！

分享一个我泡蒜的小插曲。第一次泡的时候，我性子急，泡没几天就忍不住打开吃，结果味道还没完全进去，吃起来怪怪的。第二次我就有耐心多，老老实实等一个多星期，味道果然好多。

醋泡大蒜这个小偏方，我个人实践下来，觉得还不错。做法简单，成本也低，关键是吃着放心。大家有空也可以试试，毕竟自己动手，丰衣足食嘛

今天的分享就到这里，希望对大家有帮助。记得，实践出真知，大家有啥好的生活小妙招，也欢迎分享给我！