咖啡师,一瓶雀巢咖啡的热量?

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1、咖啡师，一瓶雀巢咖啡的热量？

除了黑咖啡，一般的速溶咖啡里主要成份是糖，植脂末和咖啡粉，植脂末热量高于糖，咖啡粉热量低于糖，可以把它看成全部是糖来计算热量。100克糖热量大约400大卡，假如一小包是12克，那么12克糖大约就是48大卡。

这样算有点误差，但是差得不多。

纯黑咖啡热量比较低，一袋大约2克，大约是3-5大卡热量。

2、咖啡为什么要打奶泡？

打奶泡一是为了与咖啡液融合后，奶泡在口中破裂时会形成很好的口感，增加咖啡的饮用体验，二是可以进行拉花，增加视觉美感。

1、意式浓缩espresso

如果你在咖啡店里点意式浓缩，只要你不是处于好奇尝鲜，那你一定是个懂咖啡的！点完意式浓缩一定不要到处跑，就在吧台等着！意式浓缩的萃取只需要20几秒，在吧台用不了一分钟你就能拿到，分量很小，直接一口干掉，然后潇洒的走开！最多两口，不能再多了！担心太烫的话就先用咖啡勺搅拌一下！

2、咖啡拿铁

拿铁的意思其实就是牛奶，都说咖啡与牛奶最配，所以喝拿铁的时候注重的就是牛奶与咖啡的融合！因为拉花、雕花，带图案的拿铁，表层牛奶与咖啡会有些明显的界限，可以用咖啡勺搅拌之后再喝，还有就是趁热喝！

3、卡布奇诺

很多人搞不清楚卡布奇诺与拿铁的区别，其实最关键的区别就是奶泡！卡布奇诺的奶泡更多一些，这也是它的精髓，切忌不要拿勺子舀奶泡，正确的喝法就是直接端起来喝！随着咖啡杯的倾斜，咖啡、牛奶、奶泡会分3层同时进入空腔，在口腔里融合，这才是卡布奇诺的美妙之处！另外就是做好的卡布奇诺要尽快喝掉，时间越久，奶泡就会塌陷，丧失灵魂。

4、美式咖啡

咖啡店做好的美式咖啡就是一份意式浓缩兑水稀释，如果是冰美式就稀释之后倒进装冰块的杯子。不管是热美式还是冰美式，一定要趁早喝，恢复到室温的话就有点逊色了。另外就是美式咖啡可以自行加奶加糖，这个可以根据自己喜好，如果你是减肥期间，记得就不要加糖了！不加糖的美式是相当不错的减脂辅助。

5、咖啡摩卡

咖啡加奶，上边再加上奶油、可可，“摩卡”两个字其实一定程度上就代表了巧克力风味。可冰可热，一般都会配粗吸管。个人建议是用勺子先奶油，因为习惯直接喝底下的，如果是热饮可能会烫伤，有奶油的附着，使用吸管的时候不好把控，稍不留神就吸太多。

6、星冰乐

星冰乐个人有个吸管，就是不搅拌！因为每次看到搅拌之后的星冰乐都有点恶心。在用吸管喝的时候可以尝试把吸管插在不同的深度，因为各种原料比重不同，味道也有些分层，不同的深度会有不同的感觉。

7、手冲咖啡

喝手冲的有两种人，一种是真的懂咖啡的，还有一种是想尝试高品质咖啡的。喝手冲的要点就是快点喝！咖啡的风味十分复杂，出品两分钟内会散失70%的风味，再加热也是徒劳。在喝之前记得端起杯子靠近鼻孔好好感受一番，如果实在要加奶或者糖，也记得一定先喝一口再加！

3、拿铁哪个更好喝咧？

卡布奇诺比较好喝，比其它两个都甜一些，是我最喜欢的饮品之一。

卡布奇诺和拿铁的区别

成分区别

这两种咖啡的成分是一样的。浓缩咖啡（espresso）和牛奶（奶泡当然也是牛奶咯）。区别在于一个奶泡多，一个牛奶多。（Latte是牛奶的意思，所以记住牛奶多就是拿铁咖啡）

外观区别

1、卡布奇诺的奶沫很厚且冒出了杯边，拿铁咖啡则不需要。

2、拿铁咖啡的杯子要比卡布奇诺杯大。（这样可以增加牛奶的量）

WBC（世界咖啡师大赛）的三个咖啡是：浓缩咖啡（espresso）、卡布奇诺（Cappuccino）、创意咖啡。比赛规定卡布奇诺的奶沫厚度不低于1CM。卡布奇诺在国外一些国家还有干卡布奇诺和是卡布奇诺之分，区别也就是牛奶多少的问题，在这里就不多说了。

口感区别

卡布奇诺和拿铁咖啡都有奶沫，而且都是需要很绵密的奶沫。卡的沫多，牛奶比例少，咖啡的味道较明显。喝的时候建议将奶沫重新搅入杯中和牛奶咖啡重新混合（因为咖啡做好端上桌之后基本奶沫和牛奶已经分离了，单喝奶沫的口感并不好。）

牛奶、咖啡混着绵密奶泡充满你口腔的感觉就对了，不加糖也能感觉到甜味。拿铁咖啡的沫少，牛奶多，总体感觉就是奶味重，所以比赛的时候不比这个，卡布奇诺更能尝出咖啡的好坏。有点像是带着咖啡味道的牛奶，因为没有很厚的奶沫，所以也没有很绵密的感觉。

4、什么人不能喝咖啡？

咖啡，如何喝会更健康？

正确选择，饮用请选择“纯咖啡”：

相比于市面上的各种咖啡，建议您可以直接购买纯咖啡粉冲泡或者自家购买咖啡豆现磨现喝；添加物质越少，安全（健康）风险才会越低。选择咖啡，请拒绝“速溶咖啡”，速溶咖啡中含有较多的糖类物质和“植脂末”，糖先不提，食用过多对身体存在威胁；单说植脂末，其中含有较多的氢化植物油（反式脂肪酸），而反式脂肪酸则是心脑血管疾病的一大导致因素，要从根本上拒绝。如果想要图方便，建议您可以选择“不额外添加糖和植脂末的纯速溶咖啡”，尽量不喝各种“伴侣咖啡”。

购买时适当关注营养成分表，选择能量、碳水化合物、脂肪含量较低的咖啡。

咖啡而言，“煮的”会更加安全：

购买咖啡时，建议您选择“煮制咖啡”，“烤”和“磨”等咖啡由于加工过程和外部环境会增加其中丙烯酰胺的含量，从而容易增加健康风险。 “限量”才是王道：咖啡虽有一定好处，但过量饮用也容易给身体带来负担，大量饮用咖啡容易引起心脏剧烈跳动等问题。对于健康成年人来说，每日摄入咖啡因的量不建议超过250毫克，每日饮用咖啡不超过3杯。喝咖啡，请不要“太烫”：咖啡和其他饮品一样，过烫会增加食道相关疾病的发病几率；长期饮用65℃以上的饮品，就会增加食道癌等疾病的发病风险。

喝咖啡，请不要“加太多糖”：毋容置疑，“现磨咖啡”很苦，大多数人会选择加糖。但是食糖过多会增加肥胖、龋齿、糖尿病等很多问题的风险；《中国居民膳食指南》（2016版）建议每日添加糖的摄入量不超过50克，最好要在25克以内；所以，咖啡很纯，最好别加糖，如果实在受不了味道，可以微微加些纯牛奶（而不是奶精）。喝咖啡，请合理挑选时间：有些人喜欢早上空腹饮用咖啡，此种做法会导致其中的咖啡因物质刺激胃酸分泌，增加胃内酸度，对于早晨排空的胃而言，过量的胃酸很容易损伤胃黏膜，导致出现胃痛、烧心等问题。

还有的人喜欢夜间饮用咖啡起到提神的作用，但夜间饮用咖啡无疑会增加代谢，同时还会损失很大一部分B族维生素；另外还会影响我们的正常代谢。所以，如果您想早上喝咖啡，请选择“早餐之后”，减少对于身体的伤害；另外夜间最好不熬夜，如果熬夜喝点粥、汤等食物最好，为了您的身体，请拒绝深夜饮用咖啡。其余时间，只要胃中不空，身体允许，可以适量饮用咖啡。

有些人，并不建议饮用（大量）咖啡：

儿童＋青少年：对于孩子们而言，身体各部位都在发育，另外也正处于学习的高峰阶段；咖啡因摄入过量很容易导致出现头晕心悸、睡眠障碍等问题，无疑会影响他们的学习和生活；所以对于儿童和青少面而言，最好不喝咖啡，要喝也要限量，每日每公斤体重摄入咖啡因要少于2.5毫克。

孕妇：

虽然，“孕妇严禁（不得）饮用咖啡”一类的言论属于谣言；但从严格意义上来讲，孕妇大量摄入咖啡因仍会出现恶心、呕吐、心跳过快等问题，对于孕妇的整体状态会造成影响；为了孕妇的身体和精神健康，建议谨慎为之，在孕产阶段，尽量不吃含咖啡因的食物；当然如果您非要喝咖啡，也可以，但每日饮用咖啡最多不超过2杯。有“胃溃疡”的患者：胃溃疡患者大多数因为胃酸分泌过多导致胃黏膜受到了损伤，但是咖啡因的摄入会加大力度刺激胃酸分泌；所以建议胃溃疡患者应避免饮用含咖啡因的饮品。

一些正在服药的人群：对于正在服药的人群来说，建议最好不饮咖啡。咖啡会与一些药物发生相互作用，有些会加强药物作用，有些会降低药效。而且与咖啡因能发生作用的药物有很多，综合考虑，建议服药的过程中避免饮用咖啡。

一则关于“咖啡”的不靠谱言论，再一次将它推向高潮，但凡事都应具体看待，您能喝多少？多少才会起到作用？哪些人并不适用？对于咖啡而言，不错的饮品，但也要“区别看待”；接下来，请您因人制宜、科学限量、靠谱选择；咖啡，还请您健康喝。

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