阳澄湖大闸蟹什么时候上市最好吃？购买攻略看这篇！

说到这阳澄湖大闸蟹，我可是有点发言权的。作为一个土生土长的吃货，每年秋天最期待的就是这一口鲜美。今天就跟大家唠唠，我这几年为等大闸蟹上市都做哪些功课。

摸清大闸蟹的上市时间

我也是两眼一抹黑，不知道啥时候能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹。后来我开始关注各种跟大闸蟹有关的新闻、消息。

• 第一步，先看新闻！我记得有一年，看到苏州阳澄湖大闸蟹行业协会发个提示，说是那年9月25号开捕。虽然每年时间可能不太一样，但大致都在9月份。

关注天气变化

后来我发现，光看个大概时间还不行，还得看老天爷的脸色。大闸蟹这东西，长得好不跟天气关系大着！

• 第二步，留意天气！有一年天气特别热，大闸蟹成熟得就晚些。我记得当时看到新闻说，大量成熟要等到10月上、中旬。

多方打听，做足准备

为能第一时间吃到心心念念的大闸蟹，我可是没少费心思。除看新闻，我还到处打听消息。

• 第三步，多方打听！ 我会关注一些美食博主，看看他们有没有发布关于大闸蟹的最新消息。

品尝美味，记录心得

等到大闸蟹终于上市，那当然是第一时间买来尝尝鲜！

• 第四步，开吃！然后记录！ 每次吃完，我都会把自己的感受记下来。比如哪家的蟹比较肥，哪家的蟹黄比较多。这样，下次再买的时候，我就更有经验！

为吃到正宗美味的阳澄湖大闸蟹，我可是做不少功课。每年的9月到11月，就是我最幸福的“吃蟹季”！