内蒙古奶酪好吃吗?这几种做法让你欲罢不能!

02-03 12阅读 0评论

说到内蒙古,那可真是个好地方,我之前,就一直想试试正宗的内蒙古奶酪到底是个啥味儿。上个月可算逮着个机会,我一朋友去内蒙古正蓝旗旅游,我就厚着脸皮让他给我带点儿当地的奶酪尝尝鲜。

等几天,东西总算是到,打开一瞅,这奶酪是用个严严实实的盒子装着的,看着就干净。盒子上面还贴着个纸条,说是要放冰箱里冷藏。我赶紧把它们塞冰箱里去。

到晚上,我迫不及待地拿出来一块,这奶酪看起来硬邦邦的,闻着有股淡淡的奶香味,还带着一丢丢酸味儿。我掰一小块放嘴里,这味道,咋说,跟我想象的有点不一样。它不是那种特别甜的,反而有点酸酸的,嚼起来还挺有嚼劲的,就像在嚼一块特别有韧性的奶疙瘩。

内蒙古奶酪好吃吗?这几种做法让你欲罢不能!

吃几块,我这心里就琢磨开,这奶酪干吃好像是有点单调,得整个啥法子让它更好吃点。突然灵机一动,我想起之前在哪看过,说是奶酪可以拌着炒米吃,那味道一绝!说干就干,家里正好有之前买的炒米,我赶紧翻出来。

  • 先抓一把炒米放碗里。
  • 然后把奶酪掰成小块,也放进碗里。
  • 再倒点热水进去,稍微泡一泡,让炒米软和点。

内蒙古奶酪好吃吗?这几种做法让你欲罢不能!

等个几分钟,我拿起勺子拌拌,奶酪块在热水的浸泡下,稍微有点化开,跟炒米混在一起,看着还挺有食欲的。我舀一勺放嘴里,你还别说,这味道还真不错!炒米的香味加上奶酪的奶香和那股子酸甜味儿,吃起来特别香。我一口气把一碗都给干掉,吃完还觉得意犹未尽。

  • 这内蒙古的奶酪,确实挺有特色的,味道跟平时吃的那些奶酪不太一样,更天然,更纯粹。
  • 喜欢这种奶香和发酵的味道的可以直接吃,乳糖不耐受的也不怕。
  • 不过直接吃可能有点单调,我这法子把它跟炒米拌着吃,味道是真的不错,大伙儿可以试试!
  • 内蒙古奶酪好吃吗?这几种做法让你欲罢不能!

这回的奶酪体验,真是让我对内蒙古的美食又多几分好感。下次有机会,我一定要亲自去内蒙古大草原上走一遭,尝尝更多地道的美味!

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