红酒烩鸡食谱：享受浓郁美味的家庭版经典佳肴

咱们今天来聊聊这道红酒烩鸡，唉呀，真是好吃得不得了！这可不是啥高大上的菜嘞，咱人做饭也讲究些简单又好吃的，不费事还能让人嘴巴馋得停不下来。今儿个，我就教你们怎么做这道简单又有点浪漫的“红酒烩鸡”。

说起来，红酒烩鸡呀，那可是要用红酒来炖鸡肉的。你们别看这红酒看上去就像是城里人喝的东西，咱们也能弄得好吃！反正红酒不贵，买瓶便宜的就行，不用啥特别贵的那种。

首先呢，咱们得准备好鸡肉。鸡肉最好选整只鸡，切块，啥鸡胸肉啦鸡腿肉啦，反正都行。我自己最喜欢用鸡腿肉，嫩嫩的，做出来好吃。再就是，拿点洋葱、大蒜，还有胡萝卜，这些东西都是咱做菜时候常用的配料，做出来味道才更好。

下面是做这道菜的步骤：

• 第一步：先把鸡肉切块，洗干净，放点盐腌着，腌个十分钟。让它稍微入点味。
• 第二步：准备锅，放点油，油热了就把鸡肉放进去，煎成两面金黄。煎的时候记得要翻动，不然容易糊。
• 第三步：这时候，把洋葱切成块，大蒜切成末，胡萝卜切成段，放进锅里一起炒。炒的差不多了，再放点红酒，红酒的量就看你喜欢了，放多点酒香味更浓。



• 第四步：然后，咱加点水，差不多能没过鸡肉就行，放点黑胡椒粉和干香料，盖上锅盖，用小火炖个半小时左右。
• 第五步：炖好之后，咱再看一眼，味道合适了，鸡肉又嫩又入味，红酒的香味都渗透到鸡肉里了，，那味道简直是没得说，试试不就知道了！

小贴士：

• 红酒可以选择干红的，这样做出来的味道更有层次，不会太甜。



• 洋葱、胡萝卜这些蔬菜可以根据自己家人的口味来调整。
• 煮的时候火不要太大，要小火慢慢炖，鸡肉才能更嫩。

这道红酒烩鸡嘞，不光是味道好，而且看着也好看，特别适合做给家人或朋友吃。你看，炖的汤汁浓浓的，鸡肉软嫩，酒香四溢，吃上一口，真的感觉到那种暖心的幸福。

红酒烩鸡这道菜呀，做法简单，材料也不难找，家里人都能吃得开心。而且呀，红酒这个东西，炖菜的时候用，能够去腥又增加香味，真是一举两得。

总结一下，这道红酒烩鸡，做起来不麻烦，吃起来味道好，简直是居家过日子的必备菜！要是你今天心情好，家里来个朋友，或者想给家人做点啥特别的菜，来一盘红酒烩鸡，保准大家都夸你厨艺好！

我都说这么多了，你快去试试看，做给家人吃，吃了肯定会说好，别忘了给我留个赞哈！

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